Om Fars Lille Køkken

Filosofi, bæredygtighed, og madspild

Fars Lille køkken bygger på 30 års erfaring med alle facetter af madlavning.

Fra det dekadente køkken, til det mere simple og enkle køkken, hvor gode råvarer og håndværk er i fokus.

Jeg har været kogekone, køkkenchef, opvasker, stikirenddreng, boss, og alt det derimellem. Har gemt alt det gode, og glemt alt det trælse. Nu har jeg samlet alle mine erfaringer og visioner i mit lille køkken.

Det skal være simpelt, sjovt, kreativt, og med plads til tradition og fornyelse. Krydret med faglig stolthed og mange års erfaring. Det er nogle af de ingredienser man ikke ser, men forhåbentlig smages og fornemmes i alt mad som langes over disken.

Velkommen i Fars lille køkken.